در این مقاله قصد داریم که به شما نشان دهیم که چگونه از دستگاه تقطیر استفاده کنیم که اینجا منظور دستگاه تقطیر خانگی و در حجم های پایین می باشد که افراد معمولا از آن ها استفاده میکنند. به این دستگاه های تقطیر، دستگاه عرق گیری یا گلاب گیری نیز می گویند و در اینجا شما متوجه میشوید که دستگاه تقطیر چگونه کار میکند و این که چه موادی را از هم جدا میکند. در ابتدا بصورت کلی از دستگاه های تقطیر و ساز و کار آن ها میگوییم و بعد از آن سراغ دستگاه های تقطیر خانگی و صنعتی می رویم و مشخص میکنیم که چگونه کار میکنند.
دستگاه تقطیر چیست و چه کاربردی دارد ؟
در یک تعریف یا بیان ساده که دستگاه تقطیر چیست و چه کاربردی دارد می توان گفت یک فرآیند فیزیکی است که به طور معمول در آزمایشگاه جهت جداسازی دو مایع که نقطه جوش متفاوتی دارند انجام میپذیرد. اما دستگاه تقطیر برای چیست ؟ به جرات می توان ادعا نمود که استفاده از این دستگاه کاربردی و خاص یکی از بهترین و خاص ترین روش های خالص سازی مایعات می باشد و همچنین ترکیبات مختلف گوناگون با نقطه ی جوش پایین می باشد. جنس دستگاه های تقطیر (در آزمایشگاه ها) بیشتر از شیشه است و از ۳ قسمت اصلی بالن تقطیر، بالن جمع آوری و کندانسور تشکیل شده است.
از کاربرد های این دستگاه های تقطیر میتوان مثال هایی زد:
در برخی از صنایع شیمیایی مختلف مانند تولید پارافین، تولید گازوئیل، تولید الکل و … از دستگاه تقطیر استفاده می نمایند. برای تولید آب مقطر از این دستگاه استفاده می کنند. در صنایع داروسازی، مواد غذایی و صنایع دیگر وابسته به تقطیر کاربرد دارد. علاوه بر همه این ها شاید برای مصارف روزمره و خانگی برایتان سوال باشد که دستگاه تقطیر چه چیزی را جدا میکند ؟!
بنابراین اساس کار این دستگاه جداسازی مایعات به واسطه ی اختلاف در نقطه جوش آنهاست و علاوه بر آزمایشگاه ها برای جداسازی مایعات شیمیایی و معدنی، در صنعت نیز کاربرد داشته است که نمونه آن دستگاه تقطیر صنعتی می باشد که در حجم های بالا استفاده می شود و حجم های کم از دستگاه های تقطیر مربوط میشوند به دستگاه تقطیر خانگی که افراد برای جداسازی عرقیات خود از آن استفاده می کنند. شما می توانید برای مشاهده خرید دستگاه تقطیر وارد صفحه محصولات شوید.
دستگاه تقطیر چگونه کار می کند ؟
اگر بخواهیم به صورت مرحله ای توضیح بدهیم، همانطور که در ویدیو بالا مشاهده کردیم :
- در مرحله اول باید گیاه و مایع مورد نظر یا آب را آماده کرده و به نسبت معین شده در ویدیو درون مخزن دستگاه بریزیم.
- بعد از آن باید باید به مخزن گرما بدهیم (حرارت شعله) و صبر کنیم تا مایع درون مخزن به بخار تبدیل شود.
- این بخار تولبد شده از طریق شیلنگ متصل به کندانسور به کندانسور رفته و طی عمل میعان سرد می شود.
- در نهایت عصاره و مایع مورد نظر ما تهیه شده و آماده می باشد.
دستگاه تقطیر برای چه چیزی استفاده می شود
همانطور که در ابتدای مقاله به آن اشاره کردیم در خصوص اینکه اساس کار دستگاه تقطیر چیست دستگاه تقطیر برای جداسازی مواد (مایعات) ساخته شد و روش کار آن بر اساس اختلاف در نقطه جوش آن مواد است. بنابراین کاربرد و استفاده آن بر مبنای این وظیفه اصلی میباشد که بتواند مایعات (یا جامد) را از یکدیگر جدا کند. خب طبیعتا قسمتی از این کاربرد در آزمایشگاه ها است و برای جداسازی مواد آزمایشگاهی بوده و قسمتی نیز برای جداسازی مواد در اندازه های بزرگ در صنعت کاربرد دارد. دستگاه تقطیر همچنین برای گلاب گرفتن و عرق گرفتن از سایر گیاهان استفاده میشود. اما بطور دقیق برویم سراغ اینکه دستگاه تقطیر برای جداسازی چیست :
دستگاه تقطیر چه چیزی را جدا میکند
در پاسخ به اینکه دستگاه تقطیر چه چیزی را جدا میکند و به طور کلی اساس کار دستگاه تقطیر چیست، باید بدانید که از کاربرد های دستگاه تقطیر در بالا مثال هایی آوردیم و دانستیم که دستگاه تقطیر برای جداسازی چه چیزی است اما آنها بصورت کلی و در آزمایشگاه ها و صنعت بودند و ما در این قسمت سعی میکنیم که برای شما توضیح دهیم که مردم از دستگاه تقطیر برای جداسازی چه موادی استفاده میکنند. البته قبل از آن لازم است یادآوری کنیم که به دستگاه تقطیر دستگاه گلاب گیری یا دستگاه عرق گیری نیز می گویند. علاوه بر مواردی که در اینجا به آن اشاره می کنیم، می توانید سایر کار ها و ویژگی های دستگاه تقطیر را در مقاله ای جداگانه مطالعه کنید.
بخش عمده استفاده از این دستگاه ها برای جداسازی عصاره بعضی از گیاهان استفاده میشود که به اصطلاح به آن عرق گیری یا اسانس گیری گفته میشود.
نمونه بارزی از این گیاهان گل هایی نظیر گل محمدی است که برای گلاب گیری از آن استفاده می شود. علاوه بر اینها از این دستگاه برای جداسازی الکل ها نیز استفاده میشود که سعی میکنیم به آن در مقاله ای جداگانه بصورت کامل اشاره کنیم.
خب همانطور که در این مقاله بصورت مفصل توضیح داده شد ما در ابتدا آمدیم و توضیح دادیم که دستگاه تقطیر چیست و چه کاربردی دارد و اجزا و انواع آن را برایتان شرح دادیم و پس از آن که متوجه شدیم اساس کار این دستگاه بر چه مبنایی است، بعد رفتیم سراغ اینکه دستگاه تقطیر چگونه کار می کند و هم بصورت ویدیو و هم بصورت متنی توضیح داده شد که چگونه از دستگاه تقطیر خانگی استفاده کنیم و در آخر مطلب هم مشخص کردیم که بصورت کلی چه موادی را می شود با این دستگاه از هم جدا کرد چون در ابتدای مطلب به چگونگی این جداسازی اشاره کردیم.
سوالات متداول
دستگاهی است که برای جداسازی مواد و مایعات به کار برده می شود و اساس کار آن بر اختلاف و تفاوت در نقطه جوش آن مایعات است.
از دستگاه تقطیر برای جداسازی الکل ها و گرفتن عصاره برخی از گل ها و گیاهان مثل گل محمدی استفاده می شود.
پس اسانس گیری بر اساس تقطیره دیگه
بله بله
چه باحال.به همین راحتی درست میشه