دستگاه گلاب گیر و تقطیر دستگاهی است که برای تولید انواع عرقیات گیاهی همچون گلاب , بیدمشک , نسترن , آویشن , نعنا و … استفاده می شود . حتی می توان برای تصفیه آب و آب مقطر نیز استفاده کرد . برای تولید آب مقطر که مصارف زیادی دارد ؛ کافی است که فقط در دیگ دستگاه تقطیر آب ریخته شود . بخار تولید شده آب خالص یا آب مقطر می باشد .
یکی از کاربرد های این دستگاه ها در عطاری ها می باشد که در آمد خوبی به همراه داشته است . گیاهان دارویی طعم خوبی ندارد ولی عصاره و عرق آن ها طعم بهتری می دهد و حتی می توان آن را شیرین کرد و بنابراین عطار ها می توانند به جای گیاه عصاره گیاه را به مشتری پیشنهاد بدهند .
نحوه کار دستگاه عرقگیری ( دیگ و نیچه)
دیگ تقطیر معمولی که به آن دیگ و نیچه می گویند؛ دارای دومخزن می باشد . برای درست کردن یک عرق خانگی و مرغوب باید در مخزن پایین ( دیگ ) مواد مورد نظر را با ۲/۵ برابر آب ریخته می شود ؛ باید توجه داشت حتما باید چهار انگشت از سر دیگ خالی باشد و بر روی اجاق گاز قرار می دهیم و نیچه را بر روی دیگ محکم می کنیم در قسمت خارجی نیچه آب یخ با یخ ریخته می شود و عرق که در دیگ تولید می شود از لوله نیچه خارج می شود . البته دستگاه های تقطیر خانگی در حجم های مختلفی وجود دارند و برای مشاهده و خرید دستگاه تقطیر خانگی سایر محصولات را نیز بررسی و مقایسه کنید.
مشخصات دیگ و نیچه ۱۲۰ لیتری
دستگاه تقطیر خانگی ۱۲۰ لیتری موجود در فروشگاه نیازت دارای دیگ به وزن ۶۸۰۰ کیلو گرم از جنس آلومینیوم درجه دو حداکثر گنجایش ۱۲۰ لیتر مواد را می گیرد و نیچه مناسب سایز ۱۲۰ لیتری از جنس استیل تهران می باشد . عرق و گلابی که ار آن بدست می آید بو و طعم عالی می دهد و تقریبا ۱۲ لیتر است که بسیار با کیفیت نیز می باشد .
توجه داشته باشید تفاوت دیگ و نیچه تقطیر ۱۲۰ لیتری درجه یک و درجه دو در ضخامت ورق آلومینیوم و جنس استیل به کار رفته در آن است.
علی –
درجه ۲ تا ۷۰ درصد بازدهی داره؟ خیلی خوبه