خیلی وقتا با خرید گلاب و عرق می فهمید ؛ که آن عرق کیفیت چندانی ندارد . شاید پیش خود فکر کرده اید ؛که ای کاش! بتوایم در منزل عرق و گلابی با کیفیت و خالص تهیه کنم ؛ به همین دلیل گروه صنعتی نیازت در پی برآوردن این آرزو برآمد و دستگاهی تولید کرد که بتوان در خانه گلابها و عرقهای با کیفیت تهیه نمود.
دستگاه های تقطیر و عرقگیر دستگاهی است که با آن می توان عصاره هر نوع گیاه و میوه ای را گرفت و شما می توانید برای خرید دستگاه عرق گیری در شیراز به راحتی اقدام کنید. این دستگاه دارای سایز و انواع مختلف خانگی و صنعتی می باشد که ساده ترین حالت آن دیگ و نیچه می باشد و در اینجا دستگاه تقطیر با کندانسور توضیح داده می شود. دستگاه عرقگیر از یک دیگ جوش (بیدون) و یک شلنگ سیلیکونی و یک کندانسور تشکیل شده است.
بیدون شیر
بیدون استیل این ظرف استوانه ای در اندازه های متفاوت طراحی و ساخته شده است . جنس آن آلومینیوم و دارای سری که دارای 4 چفت می باشد و روی ظرف چفت می شود و یک واشر فرانسوی که اجازه نمی دهد هیج بخاری از آن خارج شود و یک لوله مسی بر روی سر آن قرار دارد که توسط این لوله مسی با شلنگ سیلیکونی به کندانسور متصل می شود. جنس و شکل بیدون دستگاه عرقگیر شباهت زیادی به بیدون شیر یا همان ظرف حمل شیر دارد. با این تفاوت که جنش بیدون های عرقگیری باید با ضخامت بالایی از آلومینیوم درجه یک باشد و واشری که استفاده می شود ؛ باید از جنس مرغوب باشد که در اثر حرارت بوی نامطبوع نداشته باشد و رنگ عرقیات تغییر نکند .
کندانسور چیست؟
کندانسور نوعی مبدل حرارتی است که در آن ماده از گاز به مایع تبدیل می شود . دو نوع کندانسور در سایز های متفاوت موجود می باشد. که سایز آنها بر اساس سایز بیدونی که استفاده می شود انتخاب می شود.
کندانسور آبی :در کندانسور آبی توسط آب ماده را از گاز به مایع تبدیل می شود.دارای سایزهای 2 ، 3 و 4 می باشد
کندانسور برقی : در کندانسور برقی توسط هوا مواد از گاز به مایع تبدیل می شود. لوله های کندانسور که عرق از آن عبور می کند از جنس مس می باشد . ضخامت آن0/75میلی متر و قطر آن 12 میلی متر می باشد که این باعث می شود عرق تولید شده که به صورت بخار می باشد ؛ خیلی زود خنک و به مایع تبدیل شود .دارای سایز های 2 ، 3 ، 4 ، 5 ، 5/5 ، 6 و 7 می باشد. این سایز بندی بر اساس حجم دیگ عرق گبر انتخاب می شود .
مشخصات دستگاه تقطیر عرق گیر 25 لیتری با کندانسور برقی
این دستگاه تقطیر از بیدون 25 لیتری از جنس آلومینیوم می باشد ؛ دارای چفت با واشر و اتصالات می باشد و کندانسوربرقی آن لوله مسی است .لوله و اتصالات برنجی و مسی می باشد . شلنگ سیلیکونی وسیله اتصال دیگ عرق گیر (بیدون ) به کندانسور می باشد. فن کندانسور برقی دمنده دور بالا با پره فلزی است سایلنت و کم مصرف میباشد.
طرز کار کرد دستگاه عرق گیر
ابتدا در دیگ عرقگبر ( بیدون ) به نسبت مواد 1 با 2/5 برابر آب باید دقت شود که آب تا زیر دسته بیدون باشد و دیگ را بر روی حرارت قرار می دهیم و زمانی که اولین بخار خارج شد ؛ کندانسور را به برق می زنیم . میزان دریافت عرق برای دیگ 20 لیتری تقریبا 2 لیتر در ساعت می باشد . شما همچنین می توانید آموزش نحوه کار با دستگاه عرق گیر را نیز مشاهده کنید.
در گروه صنعتی نیازت شما می توانید به صورت عمده و خرده و با سایزهای دلخواه خودتان یک دستگاه تقطیر با کیفیت تهیه کنید . و با استفاده از آن عرقهای خالص و با کیفیت بدون ذره ای ناخالصی تهیه کنید و از آن لذت ببرید.
دیدگاهها
حذف فیلترهاهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.